山楂糕是許多人的童年記憶山楂糕山楂糕，那酸酸甜甜的口感，一想起來口水就止不住地流 。小孩一般長身體要多吃飯，可是吃太多又不容易消化，還有的總是咳嗽，讓許多家長都非常的苦惱 。而山楂就可以消食止咳,可是外面賣的山楂糕一般都會添加許多防腐劑和色素 。今天哈妹就教大家一招簡化版山楂糕，三步就搞定，酸酸甜甜，讓小孩愛不釋嘴！
自制山楂糕
配料:
山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片（10克）、水適量、鹽1小撮、糖桂花（隨意）少許
烹飪步驟:
1.山楂洗凈去籽去蒂，放入淡鹽水中泡10分鐘，在備上冰糖 。
2.分次把淡鹽水泡過山楂放入料理機捅中，加入適量水，水不須要太多，順時針擰緊高速成漿
3.全部倒入煮鍋中 ， 加入冰糖和少許白糖
4.小火慢慢熬制
5.煮到水氣變少，顏色變深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化離火
6.迅速倒入模具中，室溫放涼，送冰箱冷藏4小時以上或過夜
7.次日拿岀倒扣脫模
8.用刀切成塊，大小塊隨意
9.在碼放盤中，有糖桂花可以適量淋一點，沒有也可不放，就這樣食用（糖桂花隨意）
10.裝飾擺放山楂糕
菜譜小貼士:
【三步自制山楂糕，好吃到舔盤子，學會再也不用花錢買零食啦！】這次改動了己往洗凈先煮爛山楂，在放涼入料理機打成漿，在回鍋再煮制無水氣后，倒入模具定型 ， 很反鎖的過程 。嘗試把山楂入淡鹽水泡下消毒，直接放料理機打成漿 ， 倒入煮鍋煮好，這個方法很簡單 ， 如果不加吉利丁片，可適當多煮一會就行了甜度依個人適當添加或減量 。
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