許多非遺技藝面臨失傳，許多非遺美食面臨正在消失 。
身為非遺美食的幸運者，棒棒雞傳奇第五代非遺傳承人李良鋒先生，近年來一直致力于非遺美食的傳播和推廣，從而保證棒棒雞的正宗傳承 。
1895年，四川省雅安市滎經縣名廚周銀發發明棒棒雞工藝，距今已有120余年歷史,棒棒雞技藝歷經五代棒棒雞，一脈傳承 。
1993年 ， 第五代傳承人李良鋒學成歸來，將棒棒雞美食帶到成都 。
2016年，為保護棒棒雞非物質文化遺產技藝，品牌升級為棒棒雞陳傳奇 。在李良峰先生的守護下，棒棒雞傳奇逐漸成為四川美食名片 。
棒棒雞傳奇的成功并不是偶然，而源于方方面面 。
1、核心原料基地散養土雞、貴州多品種辣椒、天然壓榨菜籽油、漢源貢椒等核心原材料，均有長期穩定的自建或合作基地，充分保障原料質量始終如一 。
2、國際化生產線工廠擁有現代化高精設備生產線、生產車間 ， 實現標準化生產 ， 嚴格把控車間各個生產環節的衛生，專人質檢，嚴把生產質量關口 。
3、權威體系認證棒棒雞傳奇再行業內率先獲得國際QS認證 ， 并獲得質量管理體系認證、食品安全管理體系認證 。
4、專業新品研發棒棒雞傳奇每年投入數百萬新品研發費用，擁有專業的技術人才進行新品研發，不間斷推出新品，以保持強大的市場競爭力，不斷滿足市場需求 。
5、全程冷鏈運輸物流是產品到終端的關鍵環節 ， 棒棒雞建立了完善的冷鏈配送系統，擁有冷鏈運輸車隊，實現工廠直發、全線配送 ， 全程冷鏈運輸，保障了產品品質和口感，讓廣大消費者享受到最新鮮的美味 。
如今，大街小巷隨處可見“棒棒雞傳奇”的身影，隨著品牌升級，棒棒雞傳奇步入了快速發展的軌道 。
【棒棒雞 李良鋒——非遺美食技藝的傳承者】短短幾年年棒棒雞，店面數量迅速擴張400余家 。如此強勁的拓張背后，是棒棒雞美味口感穩定的支撐，是棒棒雞傳奇完善的后方管理，是一代又一代的傳承人不忘初心!
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