鐵板豆腐的用料
豆腐（嫩）兩塊 豆瓣醬半勺 甜面醬半勺 耗油1勺 胡椒粉適量 白砂糖1勺 番茄醬1勺 味極鮮1勺 香菜適量 香蔥適量
鐵板豆腐的做法
步驟1
材料備齊，豆腐我選用的是嫩豆腐，感覺口感更好 調料:上述提到的所有調料，番茄醬很關鍵（可多一點），不用放鹽（其他調料的咸味夠了）
步驟2
正方形的豆腐 橫向和縱向都一分為二
步驟3
我用的是平底鍋，是為了更好翻面 ， 刷油，煎至兩面金黃！
步驟4
刷上調料，撒香蔥香菜 ， 吃辣的撒些辣椒粉，再煎一分鐘就好
步驟5
【「鐵板豆腐」的做法 配方，口感比得上學校門口的路邊攤子】外焦里嫩的豆腐出鍋啦
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