大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味 。
不知道大家是不是和我一樣呢，早上總想著在床上多賴一會 ， 能多睡一分鐘就多睡一分鐘，眼看馬上上班就要遲到了，來不及吃早餐，火急火燎的往公司趕 。
說實話路邊小吃攤不衛生 ， 在家做飯嫌時間長太麻煩，因此很多人選擇不吃早餐 。從健康營養學上來說，其實早餐還是很重要的 ， 它能給我們帶來一個上午的能量補給，長期不吃早餐對身體的危害還是很大的 。
今天，我給大家推薦一款營養豐富的早餐：雞蛋灌餅，適合上班族 ， 十分鐘搞定，省時省力又健康營養 。
所用的食材和調料放在文章結尾，喜歡的朋友就一起來試試吧 。
具體操作如下：
首先準備一個和面盆，加入面粉300克，食鹽2克增加筋性，再加入適量的開水，揉成光滑的面團放入盆中，然后再用保鮮膜或盤子蓋住，醒面五分鐘左右 。
另外取少許面粉，加入適量的植物油，和成面團 ， 做成油酥放在一邊備用 。
然后切一些蔥花，放入小碗中 ， 打入兩個雞蛋，加入食鹽2克，用筷子攪勻備用 。
等面團醒好以后 ， 用手把面團拽成小劑子，再用燙好的面團包住油酥，做成圓形的面團，用保鮮膜蓋??，羞d?分鐘 。
面團醒發好以后，用搟面杖搟成薄餅 。
再把電餅鐺燒熱，淋上少許食用油 。
攤上薄餅，30秒后翻面煎制，隨著溫度的升高，薄餅中間會鼓起大泡，再用筷子從中間挑一個洞 。
倒入打散的雞蛋液，等到雞蛋液完全凝固，餅的兩面都煎至金黃色時，這道非常誘人的雞蛋灌餅就做好了 。
出鍋后 ， 再用刀切成四份，裝入盤中即可食用，兩面金黃，外酥里軟，此時的我?。?看著眼前的美食，真是有點垂涎欲滴！
好了 ， 一份熱氣騰騰的雞蛋灌餅就做好了，餅皮酥脆雞蛋鮮香，美滋滋的咬上一口，豈不美哉？生活就是這么樂逍遙！愿君多品嘗美食，幸福與你常相伴 。
下面是所用到的食材和調料
食材：面粉，雞蛋 ， 蔥花
【雞蛋灌餅最家常的做法，一揉一搟，個個鼓大泡，學會不用出去買了】調料：食鹽，食用油
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