柚子糖有多火呢？
大概就是如果我不做一次柚子糖，都不好意思說自己是美食博主 。
柚子糖確實是最適合春節期間的一道自制零食，越吃越有、大柚大有、柚子即佑子，有著吉祥的寓意 。
用鹽洗柚子的表皮，掏出果肉將柚子瓤切成小?。?越是小塊后面翻炒越是簡易 。經過多次清水清洗去除苦味兒 ， 但柚子瓤的清新味道依舊被保留下來 。
翻炒冰糖一定要有耐心，大概炒了40分鐘，炒出糖霜后關火，繼續翻炒片刻，柚子皮表面掛滿糖霜就可以出鍋了 。
“看，柚子皮得這么做，快帶走 ?！?br /> 在這個出行不自由的冬天，
我們至少要更加熱愛美食和生活啊 。
【食材準備】
柚子 1個
糖 300g
水 400g
【操作步驟】
1、用鹽洗柚子的表皮 。
2、刮去外皮，掏出果肉，將柚子瓤切成小丁 。
3、柚子瓢清洗4~5次，并擠干水分（去除苦味兒） 。
4、冷水下鍋煮柚子瓢 ， 水開后立即撈出，擠干水分 。
5、冰糖300g加水400g，水沒過冰糖，煮至冰糖融化 。
6、倒入柚子瓤小火翻炒，炒至掛滿糖霜即可 。
大功告成
【原來柚子瓢還可以做出軟糖，新春零食柚子糖】
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