【香芋下火鍋怎么處理】1、芋頭清水洗干凈泥土，開水煮五分熟,，起鍋瀝干水 。蔥切碎，姜蒜切粒；
2、準備盆涼水，將芋頭倒入水中，剝皮備用;
3、鍋燒熱，倒入菜油，油熱后，放入姜蒜爆香，關火，加入火鍋底料，融化后開大火炒香，然后加清水燒開；
4、芋頭改小塊，倒入鍋中 。悶煮20分鐘；
5、大火收汁，調味，起盤撒上蔥花 。
【香芋下火鍋怎么處理】1、芋頭清水洗干凈泥土，開水煮五分熟,，起鍋瀝干水 。蔥切碎，姜蒜切粒；
2、準備盆涼水，將芋頭倒入水中，剝皮備用;
3、鍋燒熱，倒入菜油，油熱后，放入姜蒜爆香，關火，加入火鍋底料，融化后開大火炒香，然后加清水燒開；
4、芋頭改小塊，倒入鍋中 。悶煮20分鐘；
5、大火收汁，調味，起盤撒上蔥花 。
