一、食材：
藕、香菜、油、糖、醋、鹽、生抽、香油 。
【如何腌制涼拌糖醋蓮藕】二、做法：
1、將藕洗凈去皮，切成薄片；
2、鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3到5秒鐘 ， 撈出放在涼水里，冷卻一段時間，撈出瀝干水分；
3、將香菜洗凈后切成小段，撒在藕上；
4、將糖、醋、鹽、生抽、香油混合攪勻，倒入藕盤中；
5、鍋加熱后倒入油 ， 待油7成熱后 ， 關火，淋在藕上 ， 攪拌均勻即可 。
一、食材：
藕、香菜、油、糖、醋、鹽、生抽、香油 。
【如何腌制涼拌糖醋蓮藕】二、做法：
1、將藕洗凈去皮，切成薄片；
2、鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3到5秒鐘 ， 撈出放在涼水里，冷卻一段時間，撈出瀝干水分；
3、將香菜洗凈后切成小段，撒在藕上；
4、將糖、醋、鹽、生抽、香油混合攪勻，倒入藕盤中；
5、鍋加熱后倒入油 ， 待油7成熱后 ， 關火，淋在藕上 ， 攪拌均勻即可 。
