【瓜子能冷凍嗎】不可以 ， 原因如下：瓜子需要在干燥的環境中保存，當含水量低時，呼吸作用緩慢 ， 甚至處于休眠狀態，當含水量高時，呼吸作用旺盛，放出熱量 ， 使葵花籽溫度升高 ， 導致發熱霉變 ， 同時 ， 油料懈脂酶活躍 ， 分解脂舫，產生游離脂肪酸 ， 增大酸價，降低出油率 。
【瓜子能冷凍嗎】不可以 ， 原因如下：瓜子需要在干燥的環境中保存，當含水量低時，呼吸作用緩慢 ， 甚至處于休眠狀態，當含水量高時，呼吸作用旺盛，放出熱量 ， 使葵花籽溫度升高 ， 導致發熱霉變 ， 同時 ， 油料懈脂酶活躍 ， 分解脂舫，產生游離脂肪酸 ， 增大酸價，降低出油率 。
