鴿子排骨湯的做法：
主料：鴿子一只 ， 排骨 ， 枸杞 ， 干貝，人參 。
輔料：鹽少許，雞精少許，蔥，姜 。
【鴿子能和排骨一起燉嗎】鴿子和排骨清理，清洗干凈，斬大塊放入料酒、鹽、姜片、胡椒腌制20分鐘 。在鍋內注入冷水，放入幾片姜片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗干凈 。在碗中放入人參 ， 熱開水 ， 讓其浸透，備用 。在鍋中放入浸好的四物藥包和人參及其湯水 ， 放入洗干凈的鴿子和排骨，在鍋中注入冷水，淹沒其肉的3倍 ， 加入干貝和枸杞和數片生姜，小火燉3個小時即可 。
