方法如下：
1、面條下鍋 。
2、豆芽洗凈，胡蘿卜切絲，切好蔥花，肉末裝盤備用 。
【炒面的做法豆芽】3、面條煮熟后，撈出馬上過涼水，控干面里的水分，再加點植物油攪拌 ， 這樣面條就不容易黏在一起了 。
4、在鍋中放入適量的油，待油熱后，放入蔥花炒香后，放入肉末 ， 炒至大部分肉色變白加入料酒略炒 。
5、按順序加入胡蘿卜，豆芽，再加入鹽，醬油，辣椒醬，翻炒到熟 。
6、下入熟面，為調整顏色，可以再加入些醬油，炒至面條上色均勻，即可關火 。
方法如下：
1、面條下鍋 。
2、豆芽洗凈，胡蘿卜切絲，切好蔥花，肉末裝盤備用 。
【炒面的做法豆芽】3、面條煮熟后，撈出馬上過涼水，控干面里的水分，再加點植物油攪拌 ， 這樣面條就不容易黏在一起了 。
4、在鍋中放入適量的油，待油熱后，放入蔥花炒香后，放入肉末 ， 炒至大部分肉色變白加入料酒略炒 。
5、按順序加入胡蘿卜，豆芽，再加入鹽，醬油，辣椒醬，翻炒到熟 。
6、下入熟面，為調整顏色，可以再加入些醬油，炒至面條上色均勻，即可關火 。
