準備食材：奶油260毫升、蛋清 4個、白醋幾滴或者檸檬汁幾滴、白砂糖或者綿白糖 。
制作步驟：1.雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺 。打好后，可用網篩過兩邊 。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻，加入白糖 。
3、小火加熱，邊加熱加攪拌 。等雞蛋牛奶煮開后，加入用水調成的濕淀粉糊，再攪拌均勻 。
4、再次煮開后，關火，放在一邊晾涼 。再倒入有蓋的容器 。
【如何用蛋清做冰淇淋】5、蓋蓋入冰箱冷凍，約半小時后，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍 。反復4到5次即可食用 。
準備食材：奶油260毫升、蛋清 4個、白醋幾滴或者檸檬汁幾滴、白砂糖或者綿白糖 。
制作步驟：1.雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺 。打好后，可用網篩過兩邊 。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻，加入白糖 。
3、小火加熱，邊加熱加攪拌 。等雞蛋牛奶煮開后，加入用水調成的濕淀粉糊，再攪拌均勻 。
4、再次煮開后，關火，放在一邊晾涼 。再倒入有蓋的容器 。
【如何用蛋清做冰淇淋】5、蓋蓋入冰箱冷凍，約半小時后，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍 。反復4到5次即可食用 。
