橘子里面白色的可以吃 ， 橘子皮和橘肉之間的這層白色的絲絡狀物質，在中醫里被稱為“橘絡” ， 食用它不僅不會有害處，而且它還是一味很實用的中草藥 。
橘絡具有通絡理氣、活血化痰的作用 ， 對慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食療作用，對咳嗽引起的胸脅疼痛還有輔助治療作用 。此外 ， 女性在月經前喝點橘絡水能減輕腹痛、腹脹感 。
【橘子里面白色的可以吃嗎】橘絡中的苦味物質，是一種名為“蘆丁”的營養素，這種物質，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生 。所以，有心腦血管疾病的老人，吃橘子時一定別再扔掉橘絡了 。
