【生栗子的皮怎么才更容易剝開】一．熱水浸泡法：
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋；
2、五分鐘后 ， 取出栗子切開 ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力 。
二．筷子攪拌法：
1、將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內；
2、加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。
三．微波爐加熱法：
1、將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開；
2、放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離 。
四．熱脹冷縮法：
1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3到5分鐘；
2、撈出后立即放入冷水中浸泡3到5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變 。
