材料：牛肉500克，蒜仔、香蔥各5克，芹菜米、洋蔥末10克 ， 紅椒段15克，特制腌料40克，辣妹子辣椒醬10克，色拉油1千克，香油5克，牛肉醬10克，鹽、味精各5克，松肉粉 、五香粉各3克 ， 辣妹子辣醬15克
1、將牛肉切厚片，用特制腌料和色拉油20克腌制入味 。
2、鍋上火，入色拉油燒至六成油溫 ， 下入牛肉片，滑至斷生后撈出 。
【帶架子吊燒肉做法】3、另起鍋，留底油，下芹菜米、洋蔥末、紅椒段、辣椒醬，煸出香后下入牛肉片，翻炒均勻 ， 改小火燜至牛肉熟爛，再淋香油出鍋即可 。
材料：牛肉500克，蒜仔、香蔥各5克，芹菜米、洋蔥末10克 ， 紅椒段15克，特制腌料40克，辣妹子辣椒醬10克，色拉油1千克，香油5克，牛肉醬10克，鹽、味精各5克，松肉粉 、五香粉各3克 ， 辣妹子辣醬15克
1、將牛肉切厚片，用特制腌料和色拉油20克腌制入味 。
2、鍋上火，入色拉油燒至六成油溫 ， 下入牛肉片，滑至斷生后撈出 。
【帶架子吊燒肉做法】3、另起鍋，留底油，下芹菜米、洋蔥末、紅椒段、辣椒醬，煸出香后下入牛肉片，翻炒均勻 ， 改小火燜至牛肉熟爛，再淋香油出鍋即可 。
