1、第一個雞蛋三明治：
（1）準備好材料，取一片面包片用湯勺將面包中部壓扁 。
（2）將生雞蛋打在面包片上 ， 在戳破雞蛋 。
（3）在雞蛋上放入適量鹽（還可放入蔬菜，火腿腸片，起司）然后蓋上一片面包 。
（4）表面涂上番茄沙司 。
（5）加蓋或保鮮膜放入微波爐，700W，高火1分鐘 。
2、第二個是皮薩蛋：
（1）青椒 ， 紅椒 ， 洋蔥和培根切絲備用 。
（2）只打成蛋液，加入少許鹽，打好的蛋液里加入面粉，攪拌成沒有顆粒的蛋糊 。
（3）熱鍋 ， 小火往鍋里刷薄薄一層油 。然后小火倒入蛋液 。
（4）大約40S后關火 ， 輕輕的均勻鋪上培根絲 。
（5）然后依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥 。最后均勻撒上芝士 。蓋上蓋小火燜2到3分鐘 。
（6）打開鍋蓋，芝士融化，輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離 。
3、第三個是雞蛋餅
（1）面粉加水調成糊狀，小蔥和香菜洗凈后切碎；生菜洗凈后瀝干水分 。
（2）開中火放上鍋子，鍋中倒一點點油，讓有均勻鋪滿鍋（有油刷的可以刷一遍） 。等鍋微微熱的時候調小火，倒入調好的面糊（鍋切不可燒得過熱，要不然面糊倒入后馬上會凝結不利于攤開），用鏟子把面糊攤開 。
（3）開中火，等面糊結成片狀微微泛白后，敲一個雞蛋，也用鏟子攤開 ， 撒上蔥花 ， 熟芝麻 。
（4）等餅皮完全成型后，翻面，抹上甜面醬，在撒上香菜，蔥花 。
【早餐既好吃又簡單的做法】（5）關火，放上生菜 ， 香腸，培根等6.卷起來就可出鍋了 。
