從人類開始使用火，烤肉的歷史就開始了 ， 所以烤肉并沒有起源于特定的某個國家 。
烤肉，是一道菜品 ， 制作原料有豬肉、牛肉、酸菜等 。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲 。值得一提的事，烤肉不對等于原始的刀耕火種 。據《漢代畫象全集》可知最起碼早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。
【烤肉起源于哪個國家】肉類含蛋白質豐富，一般在百分之十到百分之二十之間 。瘦肉比肥肉含蛋白質多 。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收 。
