1、據傳古時候有一個叫目連的人，其母生前悍惡，害別人死后，被關在陰間牢房里 ， 他探監時，經常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒小鬼給吃掉了 。后來，他想了一個辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、 紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥 ， 盛上碗后，再灑一把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見這稀飯黑乎乎的 ， 問道：“ 這是什么?” 目連隨口答道∶“這是拗垢” 。
2、(福州話“九”與“垢”諧音)看守信以為真 ， 認為這粥很臟，不敢吃 。因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中 。這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱為“上九”，十九稱為“中九”，廿九稱為 “后九”，所以這粥便叫“后九粥”。以后又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥” ， 以目連孝順母親 ， 又叫“孝九粥”。
【拗九節的來歷】3、不管是正月廿九，還是二十九歲，都是目連的母親落難的年月，于是福州人逢九就犯忌，認為“九” 是厄難的歲月，所以 ， 凡逢“九”歲數的人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送“九”，以求父母平安、健康 。
