1、觀察蝦的色澤 ， 受污染的蝦色澤暗 。
2、觀察蝦是否飽滿 ， 受污染的蝦肉不飽滿 。
3、觀察蝦的肉質，受污染的蝦肉質酥軟，不緊致 。
4、觀察蝦炸后的形狀 ， 受污染的蝦入鍋后尾部是直的而不是彎曲的 。
【如何識別受污染的蝦】5、觀察蝦是否畸形，受污染的蝦容易變成畸形 。
1、觀察蝦的色澤 ， 受污染的蝦色澤暗 。
2、觀察蝦是否飽滿 ， 受污染的蝦肉不飽滿 。
3、觀察蝦的肉質，受污染的蝦肉質酥軟，不緊致 。
4、觀察蝦炸后的形狀 ， 受污染的蝦入鍋后尾部是直的而不是彎曲的 。
【如何識別受污染的蝦】5、觀察蝦是否畸形，受污染的蝦容易變成畸形 。
