方法：
1、牛肉洗凈，切成片備用；
2、用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時候比較能入味；
3、加入鹽和白糖腌；
4、倒入適量白酒 ， 這樣會比較香；
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻；
【急求地爐烤肉牛肉腌制的配方】6、加少許洋蔥提味，腌50分鐘即可 。
方法：
1、牛肉洗凈，切成片備用；
2、用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時候比較能入味；
3、加入鹽和白糖腌；
4、倒入適量白酒 ， 這樣會比較香；
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻；
【急求地爐烤肉牛肉腌制的配方】6、加少許洋蔥提味，腌50分鐘即可 。
