韭菜炒海腸做法，先將海腸兩頭去掉，刮去內臟 ， 切段寸半 ， 開水氽過 ， 用十成熱油下勺一沖，將韭菜海腸下鍋略炒 。
加入紹酒、食鹽、醬油翻炒，加芝麻油少許即可，這道菜色澤紫里透紅，味道脆嫩鮮美 。
【如何做炒海腸】金錢沙龍做法，先將海腸兩頭去掉，刮去內臟，切段寸半，放蔥姜蒜片爆香 ， 再放入海腸、日本豆腐，加花雕酒、蠔油、老抽等調味料，加高湯 ， 淋香油，盛入盤中，這道菜海腸脆爽，日本豆腐滑嫩，口感極佳 。
韭菜炒海腸做法，先將海腸兩頭去掉，刮去內臟 ， 切段寸半 ， 開水氽過 ， 用十成熱油下勺一沖，將韭菜海腸下鍋略炒 。
加入紹酒、食鹽、醬油翻炒，加芝麻油少許即可，這道菜色澤紫里透紅，味道脆嫩鮮美 。
【如何做炒海腸】金錢沙龍做法，先將海腸兩頭去掉，刮去內臟，切段寸半，放蔥姜蒜片爆香 ， 再放入海腸、日本豆腐，加花雕酒、蠔油、老抽等調味料，加高湯 ， 淋香油，盛入盤中，這道菜海腸脆爽，日本豆腐滑嫩，口感極佳 。
