吃刺身蘸日本醬油，不想買日本醬油的話 ， 也可以自己調制：味極鮮醬油加白糖即可 ， 比例10：1.5 。日本醬油因里面加入了昆布和木魚花的美味成分，故稱為土佐醬油 。這種醬油一般用于蘸料 。
做法：
先將清酒和味醂放火 。讓酒精徹底揮發 。不然會有苦味 。
然后加入濃口醬油，溜溜醬油（たまり醤油），薄口醬油，昆布，煮開關火 。
【吃刺身蘸什么醬油】最后加入木魚花放涼后用濾布過濾 ， 就完成了 。
吃刺身蘸日本醬油，不想買日本醬油的話 ， 也可以自己調制：味極鮮醬油加白糖即可 ， 比例10：1.5 。日本醬油因里面加入了昆布和木魚花的美味成分，故稱為土佐醬油 。這種醬油一般用于蘸料 。
做法：
先將清酒和味醂放火 。讓酒精徹底揮發 。不然會有苦味 。
然后加入濃口醬油，溜溜醬油（たまり醤油），薄口醬油，昆布，煮開關火 。
【吃刺身蘸什么醬油】最后加入木魚花放涼后用濾布過濾 ， 就完成了 。
