做牛排之前的腌制步驟可以加少量的鹽 。
牛排的制作過程：
1、 將牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水 。
2、 用松肉錘將牛排敲松，使肉質變松軟，撒上黑胡椒粒、鹽少量，加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥，腌制2到3小時 。
3、 平底鍋大火預熱，倒入黃油 ， 放入牛排 。每面各煎一分鐘左右 ， 待其金黃再反復翻面，可使牛排鮮嫩多汁 ， 防止牛肉變柴 。
【做牛排之前的腌制步驟加鹽么】4、 牛排煎至肉質橫切面成淡粉色，可取出放入盤子中 。加入配料，花菜、小西紅柿，倒入黑胡椒醬汁 。即可食用 。
做牛排之前的腌制步驟可以加少量的鹽 。
牛排的制作過程：
1、 將牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水 。
2、 用松肉錘將牛排敲松，使肉質變松軟，撒上黑胡椒粒、鹽少量，加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥，腌制2到3小時 。
3、 平底鍋大火預熱，倒入黃油 ， 放入牛排 。每面各煎一分鐘左右 ， 待其金黃再反復翻面，可使牛排鮮嫩多汁 ， 防止牛肉變柴 。
【做牛排之前的腌制步驟加鹽么】4、 牛排煎至肉質橫切面成淡粉色，可取出放入盤子中 。加入配料，花菜、小西紅柿，倒入黑胡椒醬汁 。即可食用 。
