原料：細粉，肉 ， 姜，蔥，鹽，味精、雞精，老抽醬油，淀粉 。
做法：
1、把肉剁成肉末 ， 姜和蔥切成末 。
2、細粉煮熟后切幾刀，加姜末，蔥末 ， 肉末，加鹽、味精、雞精、老抽拌勻 。然后加適量淀粉 。
【沛縣大席大菜蒸千子的做法】3、用手拌勻，扮成糊狀，放入篦子中衡火蒸熟即可 。
原料：細粉，肉 ， 姜，蔥，鹽，味精、雞精，老抽醬油，淀粉 。
做法：
1、把肉剁成肉末 ， 姜和蔥切成末 。
2、細粉煮熟后切幾刀，加姜末，蔥末 ， 肉末，加鹽、味精、雞精、老抽拌勻 。然后加適量淀粉 。
【沛縣大席大菜蒸千子的做法】3、用手拌勻，扮成糊狀，放入篦子中衡火蒸熟即可 。
