從品種分：掛面、方便面（油炸、非油炸）、雜糧面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手搟面、生鮮面、半干面、堿水面、烏冬面、雞蛋面、南方手盤面、饸烙面、拉面、冷面 。
從特色分：上海陽春面、蘭州拉面、馬蘭拉面、北京炸醬面、河南燴面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陜西臊子面、山西刀削面、武漢熱干面、新疆拉條、廣式面（加堿水）、港式面（加雞蛋）、廈門面線、日本拉面、意大利面、朝鮮冷面
從做法分：湯面、拌面、蒸面、炒面、撈面、悶面、燴面 。
面條是一種制作簡單、食用方便、營養豐富，既可主食又可快餐的健康保健食品 。面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史，早已為世界人民所接受與喜愛 。
【面條有哪幾種】面條主要用麥子面粉制作 ， 于面出現之前，飯、粥為普遍中國人的主食，但當面出現后 ， 面條地位即跟米食平起 。
