【食用堿能吃嗎】食用堿能吃的 。食用堿是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，具有去濕熱,化食滯,解毒制酸的作用 。能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形 ， 以增進人們的食欲 。

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