五香豆腐絲怎么涼拌

1、主料:豆腐皮2張 , 花椒2克,香葉2片,八角2個,鹽1勺 。
2、輔料:生抽1勺,米醋1勺 , 蔥1段,香菜1棵,香油適量,鹽1茶匙 。
3、涼拌五香豆腐絲的做法:豆腐皮放進煮鍋倒進清水,放進八角、花椒、香葉、和鹽 。大火煮開后關火,豆腐皮放在鍋里浸泡1小時左右鹵進香味 。
4、將泡好的豆腐皮卷起來 。
5、切成細絲 。
6、香菜切段,大蔥切絲 。
7、將切好的豆腐絲,香菜蔥絲放入容器中 。
【五香豆腐絲怎么涼拌】8、加入生抽,米醋,少許鹽和香油拌勻即可 。

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