羅望子果實中的果肉除直接生食外 ， 還可加工生產營養豐富、風味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉 。濃縮汁用于配制生產果汁等，果粉供生產多糖食品，而且種子胚乳加工制成的多糖產品，其經濟價值更高 。
【羅望子怎么吃】羅望子，又名：酸角、酸豆、羅晃子、甜目坎等，蘇木科 ， 羅晃子屬 ， 常綠喬木 。原產印度及熱帶非洲 ， 1900年引進臺灣，東南亞國家以羅望子入菜，但在臺灣均栽培是為觀賞樹 。羅望子非但是調味料，還是水果的一種 。中國廣州等省區有引種栽培 。
羅望子果實中的果肉除直接生食外 ， 還可加工生產營養豐富、風味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉 。濃縮汁用于配制生產果汁等，果粉供生產多糖食品，而且種子胚乳加工制成的多糖產品，其經濟價值更高 。
【羅望子怎么吃】羅望子，又名：酸角、酸豆、羅晃子、甜目坎等，蘇木科 ， 羅晃子屬 ， 常綠喬木 。原產印度及熱帶非洲 ， 1900年引進臺灣，東南亞國家以羅望子入菜，但在臺灣均栽培是為觀賞樹 。羅望子非但是調味料，還是水果的一種 。中國廣州等省區有引種栽培 。
