一、以葡萄酒的色澤劃分
【葡萄酒有幾種】從顏色上來分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒；其中 ， 白葡萄酒并非就是白色的，只是相對于紅葡萄酒而言；白葡萄酒年輕的時候一般為淺黃色或者是淡黃綠色；紅葡萄酒也有多種的紅，根據葡萄酒的年齡來定 。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色；
二、以葡萄酒的形態劃分
按照形態來分有起泡酒和靜止酒 ， 所謂起泡酒，就是會不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒；靜止酒顧名思義 ， 就是不會冒氣泡的酒，如干紅和干白都屬于靜止酒；
三、以葡萄酒的類型劃分
從糖度來分又分為干型、半干型、半甜型和甜型，按照我國的標準是每升糖度小于4克的為干型酒，4~12克為半干 ， 12~50克為半甜，50克以上的為甜型酒；
四、以葡萄酒的酒精度劃分
根據酒精度來分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加強型葡萄酒的酒精度在15%~22%之間 。
