以下是幾種海鮮的營養價值 。
螃蟹，富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營養比其他的蟹含量高很多 。歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓 。熱量低，飽和脂肪少，有益身體健康 。
【你知道海產品的營養價值有哪些嗎】三文魚，含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 能有效降低血脂和血膽固醇，有助于老年黃斑變性患者保護視力 。防治心血管疾病，每周兩餐 ， 就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一 。而且 ， 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生 。
對蝦，蝦的通乳作用較強 ， 并且富含磷、鈣 。對小兒、孕婦尤有補益功效；含大量的維生素B12 。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低 。肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統 ， 它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓 。
