鹵水拼盤用什么拼_生活經驗

【鹵水拼盤用什么拼】鹵水拼盤是一道地方傳統涼菜，屬于粵菜或湘菜。鹵水拼盤的品種最少要達到4-5種。主要食材是獅頭鵝，雞蛋，豆干，鵝胗，鵝肝，鵝掌。鹵水拼盤就是用各種的鹵水制品而制作的一種拼盤食物，所以說其中涼菜就占了非常大的比重，而且鹵水拼盤的特點是鹵味純厚，同時吃起來的味道鮮香可口。