誰知道水晶涼皮怎么做

【誰知道水晶涼皮怎么做】主料:低筋面粉 。
輔料:澄面、玉米淀粉、水 。
步驟:
將酸奶盒子剪掉一截,放入少量低筋面粉;準備澄面兩份,玉米淀粉一份;加四份水攪拌均勻 , 面和水的比例是1比1;然后將少量倒入平底盤子,越少越透亮;將蒸鍋的水先燒開,入鍋蒸三分鐘,燜兩分鐘;蒸完后取出,用涼水沖兩面;在盤子里留少量涼水,用小鐵勺慢慢揭開 , 一張水晶涼皮即可完成 。

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