【蒜茸蒸鮮鮑魚蒸多久好吃】蒸5分鐘 。原料：龍口粉絲少許、小鮑魚若干、蒜末、蔥花 。調料：料酒、蠔油、美極鮮醬油 。做法：1、粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬 。2、洗干凈的小鮑魚用刀切成兩至三片（也可以不切），最上面劃十字花刀 。3、泡軟的粉絲卷成團放在小鮑魚殼上 。4、2瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調入蠔油，少許美極鮮醬油 ， 黃酒一起拌勻 。5、將調好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘 。6、蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花 ， 燒滾熱的油澆上去即可 。
