天氣冷了不容易發面 ， 最好用比較熱一些的水和面，也可以把面放在爐子附近，這樣能比較快一些發面成功 。
具體方法是：
1、多放些酵母 。冬天和面要比夏天多放酵母，這樣面會發的快一些 。使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開 。
【天氣冷了怎樣快速發面】2、溫熱水和面 。在和面時用溫熱水，能讓面更容易發起來，但不要用很燙的水，否則會適得其反 。發面最適宜的溫度是27～30度，因此盡量用溫水發面 。
天氣冷了不容易發面 ， 最好用比較熱一些的水和面，也可以把面放在爐子附近，這樣能比較快一些發面成功 。
具體方法是：
1、多放些酵母 。冬天和面要比夏天多放酵母，這樣面會發的快一些 。使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開 。
【天氣冷了怎樣快速發面】2、溫熱水和面 。在和面時用溫熱水，能讓面更容易發起來，但不要用很燙的水，否則會適得其反 。發面最適宜的溫度是27～30度，因此盡量用溫水發面 。
