1、面粉放入容器 ， 加開水，邊加邊攪拌，拌成雪花狀 。
2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續揉至表面光滑 。
【手抓餅皮做法及配方】3、用保鮮紙包好靜置30分鐘 。
4、面團搟成方形薄片，刷一層薄油并灑上鹽即可 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
1、面粉放入容器 ， 加開水，邊加邊攪拌，拌成雪花狀 。
2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續揉至表面光滑 。
【手抓餅皮做法及配方】3、用保鮮紙包好靜置30分鐘 。
4、面團搟成方形薄片，刷一層薄油并灑上鹽即可 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
