荔枝的保存時間較短，一般當天購買，次日就可能變味損壞 。水果店的常見保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫 。
家中也可使用這種方式來進行保存 ， 有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時間 。但這種方法無法長時間保存，建議1-2天吃完，新鮮荔枝的營養價值更高一些 。
將新鮮荔枝的果梗去除 ， 單顆分組包裹，一般20個左右一組即可 ， 包裹材料選用干燥的報紙 。將裝好的小包扎緊放入冰箱冷藏層中 ， 注意不要放入冷凍，否則會凍壞水果 。
【荔枝怎么保存好】以上兩種方法都是保存新鮮荔枝的，保存時間最多3-5天 。若想長期吃到可口甜蜜的荔枝 ， 可將其晾干脫水制成荔枝干，這樣一年四季均可享用 。
