【如何飲龍頂茶】飲龍頂茶有兩種方式：
1、清飲法：器具可選玻璃杯，蓋碗，普通茶碗等 。水溫一般80到85度為最佳 。沖水時以高沖低斟的動作，一氣把水加入 ， 這樣可利用水的沖力，使茶葉得到充分舒展 。沖泡開化龍頂的水質也很重要，制法中為保留其青翠特色，殺青過程火候較輕 ， 所以常帶青味，在飲用時常加蓋略燜1到2分鐘再飲用，感覺更為甘醇爽口 。
2、調泡法：龍頂茶，除了用清飲法泡制以外 ， 還可以加入少許的枸杞、紅棗、葡萄干、杏梅調制成“五珍蓋碗茶” 。加入少許白菊花、甘草、麥冬、桂圓、枸杞、西洋參片、薄荷等又可以調制成“八寶蓋碗茶” 。用調飲法泡制的茶除了保持開化龍頂茶的真香實味外 ， 還能起到保健養生的功效 。
龍頂茶的藥用功效 ， 經中醫專家概括，主要有：生津止渴、提神明目、清熱解毒、消食醒酒、殺菌消炎、通便止痢、強心利尿、預防齲齒、降血壓、降血脂、降血糖、去膩肥等 。
