做饅頭醒時間長短與溫度有密切關系，各個季節時間也不同：
1、冬天 ， 需要把做好的饅頭在溫度保持20攝氏度左右的空間里20分鐘，溫度適當高醒的快，低了醒的慢 。
2、春秋季節相似，適當加溫，半小時左右即可 。
3、夏天氣溫高，饅頭幾乎做的時候就發了 ， 做的快了，醒10分鐘左右即可 。
【饅頭做好要醒多久再蒸】4、尤其需要注意 ， 不要等到饅頭完全醒了再蒸 ， 那樣會把饅頭蒸的很難看，等面團膨脹到饅頭的三分之二時，立即上鍋，大火加熱 ， 這樣，白白亮亮的饅頭就出來了 。
做饅頭醒時間長短與溫度有密切關系，各個季節時間也不同：
1、冬天 ， 需要把做好的饅頭在溫度保持20攝氏度左右的空間里20分鐘，溫度適當高醒的快，低了醒的慢 。
2、春秋季節相似，適當加溫，半小時左右即可 。
3、夏天氣溫高，饅頭幾乎做的時候就發了 ， 做的快了，醒10分鐘左右即可 。
【饅頭做好要醒多久再蒸】4、尤其需要注意 ， 不要等到饅頭完全醒了再蒸 ， 那樣會把饅頭蒸的很難看，等面團膨脹到饅頭的三分之二時，立即上鍋，大火加熱 ， 這樣，白白亮亮的饅頭就出來了 。
