新鮮的小蝦做成蝦皮的方法：
1、鮮活毛蝦充分洗凈,控水；
2、平底鍋燒熱，鍋內放粗鹽；
3、將控干表水的毛蝦下鍋攤平，蓋鍋煮；
4、開鍋后 ， 毛蝦由透明狀轉為乳白色時，表明已經基本成熟；
5、此時鍋中會析出不少的湯，可將湯篦出 ， 繼續加熱 ， 不斷翻動；
6、直至鍋中見不到湯汁時?；穑瑢⒚r攤在適當的地方晾干；
【新鮮的小蝦如何做成蝦皮】7、晾干后，蝦皮整齊鮮亮 ， 稱為鍋炮蝦皮 。
新鮮的小蝦做成蝦皮的方法：
1、鮮活毛蝦充分洗凈,控水；
2、平底鍋燒熱，鍋內放粗鹽；
3、將控干表水的毛蝦下鍋攤平，蓋鍋煮；
4、開鍋后 ， 毛蝦由透明狀轉為乳白色時，表明已經基本成熟；
5、此時鍋中會析出不少的湯，可將湯篦出 ， 繼續加熱 ， 不斷翻動；
6、直至鍋中見不到湯汁時?；穑瑢⒚r攤在適當的地方晾干；
【新鮮的小蝦如何做成蝦皮】7、晾干后，蝦皮整齊鮮亮 ， 稱為鍋炮蝦皮 。
