【高血壓病人可以吃什么菜】高血壓病人除了吃降壓藥以外 ， 還可以從飲食出發，吃對降壓效有效果的食物，具體有：
1.大蒜 。高血壓患者應多吃大蒜，大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以外，還含有大蒜辣素、 硫醚化合物、芳樟醇等成分 。大蒜素能夠降低血糖，還由于含一種糖配體，具有降壓作用 。
2.茄子 。高血壓患者應多吃茄子，茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養豐富，還有很高的藥用價值，高血壓患者經常食用茄子可補充機體必須的鉀離子，并促進鈉的排泄，從而使血壓下降 。
3.洋蔥 。高血壓患者應多吃洋蔥，因為它不但含有豐富的營養 ， 還有較高的藥用價值，洋蔥有殺菌、去痰、消炎、利尿；發汗、降壓、強身等特殊功效，洋蔥還具有很好的有助于血壓降低的作用 。洋蔥所含有的前列腺素A1能直接擴張血管 ， 使血管舒張，減少外周血管和冠狀動脈的阻力，而且對兒茶酚胺芬蘭等升壓物質有 抵抗作用，從而使血壓下降 。
4.蘑菇 。高血壓患者應多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營養豐富的蔬菜，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、鋅、鉀、鎂等營養成分，此蔬菜適合于高血壓 。
5.香菇 。高血壓患者應多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且80%以上是亞油酸，它是香菇降壓、降脂、防止動脈硬化硬化的重要物質 。香菇當中含有的香菇嘌呤等核酸物質 ， 能促進膽固醇的分解和排泄，連續使用能夠降低大膽固醇和三酰甘油 。
6.西紅柿 。高血壓患者應多吃西紅柿 ， 此種蔬菜具有生津解止渴、健脾消食、涼血平肝和清熱解毒功效 。適用于高血壓、眼底出血、高脂血癥、冠心病等患者使用 。西紅柿當中的黃酮類物質具有顯著的降壓、止血、利尿作用 。
