血清胃功能檢測，包括血清胃蛋白酶原I、血清胃蛋白酶原II及血清胃泌素這三項 。臨床上主要用于反應胃粘膜的胃酸功能以及胃功能治療后的變化狀態和早期胃癌的篩查 。
【血清胃功能檢測】血清胃蛋白酶原是由胃分泌后絕大部分由胃酸激活后轉變成胃蛋白酶，進行食物的消化，而只有1%的胃蛋白酶原可以被胃粘膜血管吸收后進入血液循環 。通過血清胃蛋白酶原I的檢測可以反映胃底和胃體粘膜是否有萎縮，并結合血清胃泌素來進行判斷 。如果血清胃蛋白酶原I增高，而血清胃泌素降低時常常提示慢性非萎縮性胃炎以及消化性潰瘍 。但如果血清胃蛋白酶原I降低，同時伴有血清胃泌素降低時 ， 應高度警惕慢性萎縮性胃炎以及早期胃癌的可能，一般常常建議進行胃鏡篩查 。
