【怎樣炸香菇好吃】1、香菇洗凈，攥干水分，撕成片；
2、加入鹽、五香粉腌半小時；
3、將蛋清倒入碗內 ， 用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉 。用筷子挑起來時能成一條線即可；
4、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里 ， 掛衣，抓勻；
5、炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的香菇逐一下鍋 ， 炸成金黃色即可享用 。
【怎樣炸香菇好吃】1、香菇洗凈，攥干水分，撕成片；
2、加入鹽、五香粉腌半小時；
3、將蛋清倒入碗內 ， 用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉 。用筷子挑起來時能成一條線即可；
4、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里 ， 掛衣，抓勻；
5、炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的香菇逐一下鍋 ， 炸成金黃色即可享用 。
