豆奶粉是一種良好的保健食品，含有大量優質植物蛋白，氨基酸評分甚高 。從營養價值上看，豆奶粉中大豆的蛋白質含量高達40%，是優質的蛋白，含有人體所必需的氨基酸 ， 其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當中最接近于人體所需比例的 。同時，豆奶粉中不飽和和脂肪酸也很高 ， 可以幫助人們提高記憶力，并有健腦的作用 。此外 ， 豆奶粉中還含有大豆低聚糖和大豆異黃酮 ， 這不僅可以幫助減肥，還可以提高人的免疫力 。
【喝豆奶粉有什么好處】雖然豆奶粉有許多優點，但另一方面，大豆粉中含有大量的蛋白質，這很容易對腎臟造成比較大的負擔，所以 ， 有腎病的患者，建議要少喝 。
