【牛肉干的做法】牛肉干的做法是將牛肉切成大片 ， 加入蔥絲 ， 姜絲，鹽，加入雞精，生抽，料酒 ， 攪拌均勻腌制，將香菜切段，鍋中倒油，放入腌好的牛肉片炸干撈出 ， 鍋留底油，放入蔥絲 ， 姜絲 ， 辣椒爆香 。放入牛肉，炒至鍋內沒有水分，淋入生抽，撒入芝麻 ， 香菜，翻炒均勻即可出鍋裝盤 。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養 。被譽為“成吉思汗的行軍糧” 。
【牛肉干的做法】牛肉干的做法是將牛肉切成大片 ， 加入蔥絲 ， 姜絲，鹽，加入雞精，生抽，料酒 ， 攪拌均勻腌制，將香菜切段，鍋中倒油，放入腌好的牛肉片炸干撈出 ， 鍋留底油，放入蔥絲 ， 姜絲 ， 辣椒爆香 。放入牛肉，炒至鍋內沒有水分，淋入生抽，撒入芝麻 ， 香菜，翻炒均勻即可出鍋裝盤 。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養 。被譽為“成吉思汗的行軍糧” 。
