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酒精是怎么制造的

經驗知識

工業上一般用淀粉發酵法、乙烯直接水化法和煤化法制取乙醇：
1、發酵法：
【酒精是怎么制造的】發酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發展起來的，在相當長的歷史時期內，曾是生產乙醇的唯一工業方法 。發酵法的原料可以是含淀粉的農產品，如谷類、薯類或野生植物果實等；也可用制糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等 。這些物質經一定的預處理后 ， 經水解、發酵，即可制得乙醇 。
2、乙烯水化法：
乙烯直接水化法，就是在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接反應 ， 生產乙醇 。
3、 煤化工：
目前工業制乙醇還主要是通過乙烯氫化制得，而適合我國國情的技術就是利用煤化工技術，將煤轉化為合成氣，直接或者間接的合成乙醇 。

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