1、準備材料：紅皮蘿卜2根、米醋2勺、白糖15克、鹽5克、小米椒3個、姜三片；
2、紅皮蘿卜洗干凈，切成圓形薄片 ， 放鹽抓勻，放置二十分鐘 ， 把腌出來的苦水擠干，多擠兩次，姜切絲；
3、擠好之后放入小米椒 ， 姜絲，倒入兩勺米醋 ， 一勺白糖抓均勻；
【紅皮蘿卜干片的家常腌制方法】4、蘿卜一片片放進一個保鮮盒里面，最后倒入腌制湯汁，封上保鮮膜，蓋好蓋子放置一天即可食用 。
1、準備材料：紅皮蘿卜2根、米醋2勺、白糖15克、鹽5克、小米椒3個、姜三片；
2、紅皮蘿卜洗干凈，切成圓形薄片 ， 放鹽抓勻，放置二十分鐘 ， 把腌出來的苦水擠干，多擠兩次，姜切絲；
3、擠好之后放入小米椒 ， 姜絲，倒入兩勺米醋 ， 一勺白糖抓均勻；
【紅皮蘿卜干片的家常腌制方法】4、蘿卜一片片放進一個保鮮盒里面，最后倒入腌制湯汁，封上保鮮膜，蓋好蓋子放置一天即可食用 。
