1、松針保存法 。
該方法很好用，并且能對柑橘有很好的保險作用，首先大家要采集不帶露水的新鮮松針，柑橘先陰干表皮上的水分 ， 按大小分好類，然后將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止，最后上面加蓋松針封嚴，以后每隔一個月翻箱一次 。
2、小蘇打水浸泡保存法 。
【柑橘保存最佳方法】該方法使用小蘇打水的化學作用起到對柑橘的保鮮作用 ， 首先我們可以把柑橘放在小蘇打水里浸泡一分鐘 ， 撈出瀝干 ， 然后裝進塑料袋里把口扎緊，如此可使柑橘汁多味甜 ， 色澤鮮亮，存放三個月以后亦能保持剛摘下來的風味 。
3、冷庫大量保存法 。
如果是經過消毒滅菌的柑橘保存在低溫(-1到0度)的氣調室中，保存一年是不會有什么問題的，但如果環境差的話 ， 溫度比較高，濕度比較大，環境細菌比較多，氧含量高的話一個星期也是有可能壞掉的 。
