【榨菜雞蛋的做法】1、準備原料：雞蛋3個、榨菜50克、蔥適量 。
2、先將雞蛋打散成蛋液，加入少許鹽攪拌均勻，蔥切成花；
3、熱鍋放油，倒入雞蛋液，快速將其劃炒成小塊狀；
4、倒入榨菜，翻炒均勻后加入少許水，放入蔥花，炒勻即可出鍋 。

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