豬蹄夾子怎么去掉

【豬蹄夾子怎么去掉】先用開水把豬蹄燙一下,時間稍持續一會 , 再把豬蹄放在案板上,稍提起豬蹄根部,讓有甲的部分挨著案板與案板成30度角,之后用輕質的錘子 , 敲在蹄甲上(不用很大的力氣) , 即可脫落 。豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一 , 有多種不同的烹調作法 。

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