一、材料：意大利面、牛里脊、柿子椒、紅椒、洋蔥、黑胡椒 。
二、制作：
【黑椒牛柳炒意大利面怎么做】1、鍋中注入清水煮沸，下入意大利面 。
2、大火燒開后轉小火，中途加入三至四次冷水 ， 反復再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍 。
3、牛里脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右 。
4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟 。
5、將炒好的牛肉盛起 ， 油留在鍋內，重新燒熱后 ， 下入切成絲的青紅椒與洋蔥 ， 扒炒至斷生 。
6、下入煮好的意面 。
7、下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋 。
