1、淡菜干用清水洗凈 ， 在溫水中浸泡1-2小時 。
2、褪去沙粒，撈出泡發的淡菜 ， 瀝干表面水分 。
【淡菜干怎么清洗】3、淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方 ， 清洗時不要弄碎 。
4、翻開淡菜表面，將黑色毛發及腮等內臟摘除 。
5、所有的淡菜處理完畢后，再用清水沖洗一次即可 。
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2、褪去沙粒，撈出泡發的淡菜 ， 瀝干表面水分 。
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4、翻開淡菜表面，將黑色毛發及腮等內臟摘除 。
5、所有的淡菜處理完畢后，再用清水沖洗一次即可 。
